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泸州老窖高端白酒批发 揭秘餐厅如何点酒

发布日期:2016-09-07 14:00

泸州老窖高端白酒批发 揭秘餐厅如何点酒

在餐厅如何正确点酒小常识,对于这个问题特别是有选择恐惧症的人来说就更加的不知道要点什么酒了。其实吧,在餐厅点酒是不可忽视的重点,特别是中国的酒文化又特别的博大精深,从餐厅点酒可看出一个人的品位、素养和水准。到正式餐厅应酬,点酒通常由主人决定,但若主人不懂酒,会请在座懂酒的人代点。无论是主人或客人点酒,以下的规则可作为参考:

一、先请服务人员取来餐厅酒单阅读。好餐厅的酒单通常涵盖各个产区,因此看来是密密麻麻的。如果实在不懂可以请餐厅懂酒的经理或服务人员推荐。在请人推荐之前,可先技巧地告知预算,比方说,“请帮我推荐中等价位的酒”,“请帮我介绍一瓶普通的酒”,或者“请帮我挑选上好的酒”。

二、葡萄酒通常是在点完菜后才决定的,尚未点菜千万别急着点酒。点的餐中如有开胃菜,可询问在座客人是否要喝点开胃酒搭配,例如鱼子酱可以搭配冰香槟或小杯伏特加。开胃酒不一定要开整瓶,可以论杯计。

 

三、依基本原则点酒,即红酒配红肉,白酒配白肉。葡萄酒口味应选较中性或较清淡的,以适于一般大众口味者为宜。如果主菜有海鲜也有牛排,则需红酒、白酒各选一瓶。不常喝葡萄酒的人,较易接受略甜的口味,如果是葡萄酒老饕,就可选较干涩的。


四、餐后用甜点时,视个人喜好再点饭后甜酒。饭后甜酒通常都是些水果酿的烈酒,酒精含量高以高脚小杯盛装,不需整瓶开,以杯论即可。

所以,在餐厅点酒也要多多的学习一些点酒的小常识,这样的话不但可以适当的提高个人品位、素养和水准还能在谈业务的时候促出交易。特别是现在人们的生活质量提升了,喝酒更是如何。如果喜欢喝白酒的话,建议:如果有自家酿制的纯粮白酒就更好了,不但健康,环保还有利于保健,希望大家多多买纯粮食酒!

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